Kaffe & te

Kaffet och teet kommer från Kaffekvarnen Norr, ett litet rosteri som rostar i mindre omgångar. Förvara bönor och te mörkt och svalt i en tät burk, men inte i kylskåpet, där fukt och dofter tränger in. Mal kaffet precis innan du brygger: grovt för pressobryggare, medelfint för filter och pour over och fint för espresso. Som tumregel kan du börja med ungefär 60 gram kaffe per liter vatten och sedan justera efter smak.

Teet blir godast när temperaturen är rätt. Grönt te vill ha omkring 75–80 °C, medan rooibos och örtte tål kokande vatten. En tekanna i gjutjärn håller värmen länge, och med en pour over-tratt i keramik styr du själv hur kaffet bryggs. Söker du en present är Presentask Fika med kaffe, te och en mugg ett säkert kort för den som älskar sin fikastund.